Beignets de Poutine, Gelée de Concombre & Tuile à l'Encre de Seiche
Calamar & Guanciale, Légumes Verts, Jus de Veau
Calamar Sel & Poivre
Couscous de la Mer / Couscous Hout
Croquettes de Thon / Epinard à Tomber
Gravlax de Saumon / Betterave, Avocat & Pickles de Radis
La Salade Niçoise
Le Poulpe / Crème d'Avocat, Houmous & Vinaigrette Mangue-Agrumes
Croquettes de Thon / Epinard à Tomber
Gravlax de Saumon / Betterave, Avocat & Pickles de Radis
La Salade Niçoise
Le Poulpe / Crème d'Avocat, Houmous & Vinaigrette Mangue-Agrumes
Reginette / Crème de Poireau Curry, Coques & Moules
Rillettes de Thon
Salade de Poulpes
Salade de Poulpe, Artichaut, Parmesan & Aestivum
Sardine à la Milanaise, Légumes d’Été / Rouille
Soupe de Poissons
Tartare au Saumon & Boulettes de Riz à la Japonaise
Terre-Mer Encornet / Lapin / Fèves / Panais / Coquillage
Tiramisù Alla Sardine
Tourteaux Farcis & Salade à la Thaï
Trilogie de Homard en Civet
Vatapà Brésilien
Rillettes de Thon
Salade de Poulpes
Salade de Poulpe, Artichaut, Parmesan & Aestivum
Sardine à la Milanaise, Légumes d’Été / Rouille
Soupe de Poissons
Tartare au Saumon & Boulettes de Riz à la Japonaise
Terre-Mer Encornet / Lapin / Fèves / Panais / Coquillage
Tiramisù Alla Sardine
Tourteaux Farcis & Salade à la Thaï
Trilogie de Homard en Civet
Vatapà Brésilien
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