Viandes, Volailles

Allumettes de Poulet Épicées à l'Indienne
Bœuf Tataki, Carpaccio de Petits Violets, Pleurotes & Noisette
Blanquette d'Asie
Chicken Burger à l'Heure Espagnole
Chili con Carne
Côte de Porc / Chutney Pruneaux / Polenta Parmesan
Cuisse de Dinde en mode BBQ
Cuisse de Dinde Fumée au Thym & son Jardin de Légumes de Printemps
Curry de Poulet Rouge à la Thaï
Daube de Joue de Bœuf Épicée 
Daube, Polenta Crémeuse & Tombée de Blettes Niçoises
Fleurs de Courgettes Farcies aux Merguez / Gelée de Poivron
Frenchy Hot Dog à l'Andouillette
La Cullazione Corse
Lapin à la Tapenade
Le Bo Bún
Le Spaghetti-Boulette
Le Tablier de Sapeur
Magret en 2 Façons, Betterave, Carottes & Purée de Céleri
Mignon de Veau / Carotte Violette / Bintje / Brocoletti & Jus Corsé
Os à Moelle / Mouillette au Maquereau Fumé / Panais
Osso Bucco alla Milanese
Pain de Viande façon Bloody Mary
Pâté de Pâques à la Niçoise
Pâté de Pâques Berrichon 
Paupiettes de Chou Farci à la Thaï
Potée de Chou Vert
Poulet en Papillote & Tartinade Aubergine / Poivron
Ratatouille en Terrine & Toasts de Poulet
Rôti de Dinde Farci / Farce Fine au Cognac
Rouelle de Porc Confite à la Citronnelle & ses Petits Légumes
Rouelle de Porc en Pot au Feu
Rougail Saucisses & Cie
Salade Caesar
Sauté de Porc Épicé à l'Indienne
Selle d'Agneau en Croûte d'Herbes...Et Joyeuses Pâques !
Tajine d'Agneau Olive & Citron Confit
Tajine Express Poulet / Pruneaux
Tartare de Boeuf
Tartare de Bœuf à l'Italienne & Pommes Soufflées
Terre-Mer Encornet / Lapin / Fèves / Panais / Coquillage
Terrine de Foie Gras Marbrée / Chutney à la Clémentine Corse
Tripes façon Paquets Marseillais, Frites de Polenta & Carottes Épicées