Petits Flans de Courgette, Pecorino / Espelette / Pavot

Une Régalade ces Petits Flans...

INGRÉDIENTS (pour 4 tartelettes)                

1-2 Courgettes en lamelles

250ml de Crème liquide

2 Oeufs

40g de Pecorino Romano

4 pincée de Piment d'Espelette

4 pincée de graines de Pavot

Du Sel

De l'Huile d'Olive

RECETTE                              

Dans une jatte, fouettez les œufs avec la crème et le fromage. Salez généreusement.
Huilez chaque moule.
Dans chacun d'eux, formez une spirale en vous servant des lamelles de courgette.
Répartissez ensuite l'appareil à base de crème dans les tartelettes.
Saupoudrez l'ensemble avec l'espelette et le pavot avant d'enfourner, une trentaine de minutes, à 170-180°C.