Petits Flans de Courgette, Pecorino / Espelette / Pavot

Une Régalade ces Petits Flans...



Petits Flans de Courgette Pecorino / Espelette / Pavot

INGRÉDIENTS (pour 4 tartelettes)                

1-2 Courgettes en lamelles
250ml de Crème liquide
2 Oeufs
40g de Pecorino Romano
4 pincée de Piment d'Espelette
4 pincée de graines de Pavot
Du Sel
De l'Huile d'Olive


RECETTE                              

Dans une jatte, fouettez les œufs avec la crème et le fromage. Salez généreusement.
Huilez chaque moule.
Dans chacun d'eux, formez une spirale en vous servant des lamelles de courgette.
Répartissez ensuite l'appareil à base de crème dans les tartelettes.
Saupoudrez l'ensemble avec l'espelette et le pavot avant d'enfourner, une trentaine de minutes, à 170-180°C.


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