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Un chouilla de Mistral dans l'assiette...



Sardine à la Milanaise, Légumes d’Été / Rouille

Sardine à la Milanaise, Légumes d’Été / Rouille

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Beaucoup, beaucoup de fraîcheur au rendez-vous !


Soupe Froide Courgette/Concombre à la Citronnelle & ses Glaçons

Soupe Froide Courgette/Concombre à la Citronnelle & ses Glaçons

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Viva, viva, Nissa la Bella !



Petits Farcis Niçois

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Un petit Air de "Jardin à la Française"...



Cuisse de Dinde Fumée au Thym son Jardin de Légumes de Printemps

Cuisse de Dinde Fumée au Thym & son Jardin de Légumes de Printemps

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Un trompe-l’œil végétarien qui fait de l’œil ;)



Couscous de Légumes

Couscous de Légumes

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La Claque Printanière !



Velouté Printanier / Courgettes, Riquette, Asperges, Fanes & Œuf Poché

Velouté Printanier / Courgettes, Riquette, Asperges, Fanes & Œuf Poché

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Un peu de Soleil Corse !



Flan de Courgette au Brocciu

Flan de Courgette au Brocciu

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 Qui a dit qu'on ne pouvait pas plaire à tout le monde ?
Croquettes Figatelli / Jambon & Macaronis aux Courgettes

Croquettes Figatelli / Jambon & Macaronis aux Courgettes

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Une recette estivale aux Couleurs d'Automne :)
Tian de Courgettes au Chorizo

Tian de Courgettes au Chorizo

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Une Croustade, Simple & Efficace !


Croustade Poulet, Courgette & Pecorino

Croustade Poulet, Courgette & Pecorino

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Aujourd'hui c'est Battle Food,

Merci à Miss Bretzel -Rock the Bretzel- pour son thème Le Carpaccio !



Carpaccio de Courgette & Citron en Gelée

Carpaccio de Courgette & Citron en Gelée

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Une Régalade ces Petits Flans...



Petits Flans de Courgette Pecorino / Espelette / Pavot

Petits Flans de Courgette, Pecorino / Espelette / Pavot

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Dahl Lentilles / Courgettes

C'est bon, c'est parfumé et croyez le -ou pas- c'est rapide à préparer...




Dahl Lentilles / Courgettes

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Mille-Feuille Bella Poutina

A Nice, les derniers jours d'avril sont aussi ceux de la pêche à la poutine, pêche séculaire de petits alevins sédentaires, autorisée 45 jours par an, LE Caviar Niçois.



Mille-Feuille Bella Poutina

Mille-Feuille Bella Poutina

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Le Brocoli/Courgette & sa Tartine Gourmande

La recette d'un petit encas qui fera même loucher Monsieur !



Le Brocoli/Courgette & sa Tartine Gourmande

Le Brocoli / Courgette & sa Tartine Gourmande

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Tian de Courgettes Niçois

Le Tian de Courgettes se déguste chaud ou tiède, seul ou en accompagnement ; pas compliqué, le goûter c'est l'adopter !

Tian de Courgettes Niçois

Tian de Courgettes Niçois

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