Une petite douceur estivale...
INGRÉDIENTS (pour 1 petit pot)
1 dizaine de Tomates Séchées hachées
1/2 botte de Basilic ciselée
40g de Parmesan finement râpé
25g de Pecorino finement râpé
25g de Pignons de Pins torrefiés
2 gousses d'Ail hachées
100ml d'Huile d'Olive environ
Du Sel
Pilez l'ail, les pignons, les tomates et le sel.
Incorporez le basilic, ajoutez le fromage puis émulsionnez en versant l'huile d'olive en filet -comme pour une mayonnaise.
...Et voilà !
Hummmmm... C'est du concentré de soleil !
RépondreSupprimerC'est tout à fait ça ;)
SupprimerLe pesto, j'adooooooooooooooooore
RépondreSupprimerMoooooooooi aussi !
SupprimerJe viens de lire ta recette après avoir fait le mien. J'aime bien ta recette. Tu pourras découvrir la mienne demain.
RépondreSupprimerBonne soirée
Belle variation avec l'amande, bien joué !
SupprimerBonne soirée à toi :)
Le meilleur ! J'en suis fan.
RépondreSupprimerJ'avoue que j'aime tout autant le "classique" au basilic...
SupprimerLe tout, c'est de varier les plaisirs ;)
Excellente recette pour préparer des escalopes de magret de canard !
RépondreSupprimerAh bah oui ! Et plein d'autres recettes !
SupprimerJe note cette version rosso du pesto, je fais tout le temps le classique vert, ça changera ;-)
RépondreSupprimerUn sacré changement, en effet !
SupprimerMiamm, j'adore !
RépondreSupprimerMoooui, moi aussi ;)
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