Pâte Brisée

INGRÉDIENTS (pour 1 tarte)       

250g de Farine
125g de Beurre Demi-Sel en dés 
50ml de Lait environ

RECETTE                             

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre à température ambiante et le lait jusqu'à obtenir une boule homogène. Il est inutile de trop travailler la pâte.
Réservez au frais 2 heures minimum avant emploi.

Variante: on peut ajouter un œuf à la préparation si l'on désire une pâte plus moelleuse.