Pâte à Crêpe Sarrasin

INGRÉDIENTS (pour 5/6 personnes)  

500g de Farine de Blé Noir
1L d'Eau
1/2L de Lait
1 Oeuf
Du Sel

RECETTE                                

Dans un saladier, faites un puits avec la farine. 
Au centre, ajoutez l’œuf ainsi qu'une pincée de sel. Versez petit à petit les liquides -eau/lait- tout en fouettant, jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse et homogène.
Réservez au frais 2 bonnes heures avant emploi.