Tapenade d'Olives Noires

Happy Hour Provençaou !

 A tester absolument  à l'apéritif, dans des pasta où même en condiment... 

INGRÉDIENTS (pour 1 pot)           

250g d'Olives Noires dénoyautées 

4/5 filets d'Anchois à l'Huile d'Olive

90ml d'Huile d'Olive environ

2 gousses d'Ail

Des Herbes de Provence

Du Sel

Du Poivre Noir

RECETTE                             

Pilez les olives, les anchois et l'ail au mortier -vous pouvez également les mixer mais se sera moins "provençal" voyez...
Détendez cette préparation avec l'huile d'olive, ajoutez les herbes et rectifiez l'assaisonnement.
Voilà !