Tarte Rustique, Figues / Gorgonzola & Basilic

Ma 1ère Foodista Challenge ! 

Ce mois-ci, Margaux -Verveine-Citron- son joli thème La Tarte aux Fruits ! 

la couleur Vert & la présence du Rouleau à Pâtisserie...

Choisir le Fruit a été du gâteau, sachant que je suis une Dinguo des Figues et qu'elles sont enfin là ! Pour le reste, je les adore Huile-d'olivez, avec une pointe de Miel et un bon plateau de Fromage...En Format Tarte, cela donne :

INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)       

250g de Pâte Feuilletée

250g de Gorgonzola au Mascarpone

500g de Figues coupées en quartiers

1 quinzaine de feuilles de Basilic

1 filet de Miel d'Acacia

1 filet d'Huile d'Olive

De la Moutarde

Du Sel

Du Poivre Noir

RECETTE                             

Abaissez la pâte au rouleau, sur un plan de travail fariné, puis chemisez en un moule d'environ 30cm de diamètre.
Piquez le fond à la fourchette et tartinez de moutarde.
Emiettez ensuite le gorgonzola sur toute la surface puis disposez les quartiers de figues. 
Intercallez des feuilles de basilic entre ces quartiers, versez un filet de miel, un filet d'huile d'olive et assaisonnez.
Enfournez à 200°C pendant 25/30mn.
Laissez refroidir un peu, décorez de feuilles de basilic et servez accompagnez de tranches de jambon cru et d'un bon mesclun...

Les Participants...

Verveine-citron, Les Cookines, keskonmangemaman, Célinblog, Cooking & bon appétit, Casseroles et claviers, Il était une fois my cake, Cuisine moi un mouton, Maman patisse, Contes et délices, Cuisine 2 soeurs, French girl cuisine, Cooking &Co, Claire’s factory, Mélina et chocolat, Envie d’une recette, Laety cuisine, Milicook, La cuisine de Juju, Gourmandise personnelle, La Femme à Tête de Chou, Rock the Bretzel, Douceur maison,On est pas sorti de chez Perrrine, Sweety cook, Mon p’tit coin gourmand,Petite cuillère et charentaises, Cook’n Blog, Vous reprendrez bien 1 kilo,Food photo, Des recettes à gogo, Cook a life, Bar à thym, Eat my tips, Le Miam de Ninou

La Foodista est un concours mensuel créé par Stéphanie -Cuisine Moi Un Mouton- qui rassemble les blogueurs autour d'un thème concocté par la marraine du moment ; thème un poil corsé par deux petites contraintes à respecter...