Lasagnes Figatelli, Brocciu & Noix

Une Battle Food, Un Millefeuille ! 

Une idée originale de Natacha -a French girl cuisine- pour notre plus grand plaisir ;)

INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)            

1/2 Paquet de Lasagnes

400g de Brocciu

100g de Figatelli hachée

50g de Noix haché

50g de Tomme Corse râpé

1 Oignon Rouge hachée

1 gousse d'Ail pilée

1 Oeuf

100ml de Crème Liquide

2c.à soupe de Crème Épaisse

1c.à soupe d'Herbes du Maquis séchées

Du Sel

Du Poivre Noir

De l'Huile d'Olive

RECETTE                                       

Précuisez les feuilles de lasagnes, 2 petites minutes, dans de l'eau bouillante salée. 
Egouttez et réservez, en prenant soin de séparer les feuilles avec du papier sulfurisé -ou autre- pour éviter qu'elles ne se collent.
Faites revenir l'oignon, à l'huile d'olive, avec la figatelli et l'ail.
Assaisonnez, déglacez avec la crème liquide et retirez du feu.
Dans une jatte, fouettez le brocciu avec l’œuf et les herbes du maquis. 
Assaisonnez, puis incorporez les noix hachés.
Huile-d'olivez le fond d'un plat à gratin et déposez une première couche de lasagnes.
Tartinez avec la moitié du mélange à base de brocciu puis ajoutez une seconde couche de lasagnes. 
Étalez ensuite la moitié du mélange à base de figatelli. 
Répétez l'opération précédente ; en alternant lasagnes, brocciu, lasagnes et figatelli.
Terminez par une dernière couche de lasagnes, badigeonnez de crème et saupoudrez de tomme corse.
Enfournez une quarantaine de minutes à 200°C.

Les Participants...

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