Tartine de Fougasse à la Ricotta, Chou Rouge / Endive & Pavot

Ça fond, ça croque, ça explose en bouche,

 c'est mon petit Grain de Folie pour la Bataille Food !

INGRÉDIENTS (pour 4 belles Tartines)                      

4 tranches de Fougasse parfumée au Romarin
200g de Ricotta
100g de Mozzarella en tranches
2 petites Endives hachées
1/4 de Chou Rouge haché

1/3 d'Oignon Rouge haché
1 petite poignée de Persil ciselé

Des graines de Pavot
Du jus de Citron Vert

Du la Sauce Soja

Du Poivre Noir
De l'Huile d'Olive

RECETTE                            

Dans un saladier, mélangez les endives, l'oignon, le chou rouge et le persil.
Assaisonnez d'un trait de citron vert, d'un filet d'huile d'olive, de poivre et de sauce soja.
Filmez et conservez au frais.
Tartinez chaque tranche de fougasse avec la ricotta puis répartissez la mozzarella.
Déposez sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et flashez 8/10mn à four chaud. 

Pour finir, déposez sur chaque tartine un beau volume de salade de chou et parsemez de graines de pavot.

Petit Rappel !

Il s'agit de la Bataille Food #32,  

La créatrice de ce rendez-vous gourmand est Jenna -Bistrot de Jenna
La marraine de cette Bataille "Graines de Folie", Agnès -Gourmande & Toquée

& la marraine de l'édition précédente, Hélène -Rock the Bretzel

Les Participants...

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