Beignets de Courgettes-Fleurs à la Niçoise / Bignéta dé Cougourdéta

Bon, à Nice, c'est pas compliqué, l'histoire d'une cougourdéta...

INGRÉDIENTS (pour 4/5 personnes)                      

1,5Kg de Courgettes-Fleurs

Pour la pâte à Frire

150g de Farine
250ml d'Eau env.

1 Oeuf
2 gousses d'Ail pilées
1/2 botte de Persil ciselé
1 pincée de Levure Chimique
1 filet d'Huile d'Olive

Du Sel

Du Poivre Noir

De l'Huile de friture

RECETTE                            

Préparez la pâte à frire en mélangeant tous les ingrédients.
Assaisonnez puis laissez reposer 1h à température ambiante.
Coupez les courgettes en deux et entaillez chaque demi-courgette en corolle.
Pour les moitiés avec fleurs, enlevez les pistils.
Faites chauffer l'huile de friture à 180/190°C.
Plongez quelques courgettes dans la pâte puis dans l'huile à température.
Faites dorer 3mn environ et débarrassez sur du papier absorbant.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Salez et servez chaud.

Les Règles de Participation aux Régalades en Cascade !

Vous avez été choisi par un blogueur de l'édition précédente, parfait, maintenant il faut :

-Liker la page Facebook de Régalades en Cascade

-Poster une recette inédite, le premier samedi du mois à 11h, répondant au thème choisi

-Faire mention de Mr Woody, créateur de ce petit jeu et du blogueur vous ayant invité ; le tout avec les liens

-Faire mention des 5 futures participants ; le tout avec les liens

-Faire mention du règlement...

Les Participants au thème "La Femme Chocolat"

Bénédicte -Douceurs Maison
Craquounette -Craquounette Avenue
Diane -La Médecine Passe Par La Cuisine

Marie -Cooking & Bon Appétit

Nicolas -Dans ma Cuisine à Moi