Lou Pan Bagnat

Envie d'un pique-nique à l'Azuréenne ?

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)                       

4 Pains ronds type Ciabatta
400g de Thon nature

4 Oeufs durs en lamelles

2/3 Tomates en rondelles
2 gousses d'Ail coupées en 2
2 tiges de Cébette hachées 
1 dizaine de filets d'Anchois à l'Huile d'Olive

1 dizaine de Radis en lamelles

1 dizaine d'Olives Niçoises en rondelles
1 poignée de Févettes cuites
1 beau Poivron Vert émincé

Du Basilic ciselé

Du Sel

Du Poivre Noir

De l'Huile d'Olive

RECETTE                               

Ouvrez les pains en 2.
Imbibez la mie du jus des tomates et frottez avec les gousses d'ail.
Arrosez d'huile d'olive.
Sur la moitié inférieure du pain, alternez successivement des couches de tomates, de poivrons, de radis et de févettes.
Assaisonnez.
Poursuivez avec les olives, le thon, les œufs, les anchois et la cébette.
Arrosez de nouveau généreusement d'huile d'olive.
Agrémentez de basilic et refermez.