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Petit Encas remastérisé en Grand
vendredi 9 mars 2018
Os à Moelle / Mouillette au Maquereau Fumé / Panais
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Encornet, Farce Mousseline de Lapin & Râble Sauté aux Fèves,
Purée de Panais,
Émulsion
de Jus de Coquillage.
jeudi 31 décembre 2015
Terre-Mer Encornet / Lapin / Fèves / Panais / Coquillage
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