Velouté de Chou-Fleur au Parmesan

Un Velouté, tout doux, avec un camembert fait, juste ce qui faut et du pain maison...

INGRÉDIENTS (pour 1L environ)               

1 beau chou Fleur en bouquets

1 Oignon Blanc émincé

1 gousse d'Ail hachée

600ml d'Eau

100ml de Lait

1 noix de Crème Fraîche

70g de Parmesan râpé

Du Sel 

Du Poivre Noir

De l'Huile d'Olive

RECETTE                              

Faites rapidement revenir l'oignon et le chou fleur, dans un peu d'huile d'olive. 
Mouillez avec l'eau, le lait et ajoutez l'ail. 
Faites cuire une vingtaine de minutes, mixez et assaisonnez. 
Terminez par ajoutez le parmesan, ainsi qu'une noix de crème.